Disfruta de una Semana Santa llena de sabor, sin complicaciones y 100% vegetal. En esta guía te enseñamos a preparar cada elemento de tu kit para que conserven su textura artesanal y el punto exacto de nuestras salsas de autor.
🌱 ¿Qué incluye tu Kit de Semana Santa?
✅ 1 x Filete de seitán de garbanzo (150g) (Empacado al vacío).
✅ 1 x Chata de seitán de lenteja (150g) (Empacado al vacío).
✅ 200g Tiras de seitán en salsa de pimienta (Empacado al vacío).
✅ 200g Tiras de seitán en salsa de vino tinto (Empacado al vacío)
🥗 Instrucciones de Preparación
Para obtener un resultado de restaurante en casa, hemos dividido la preparación según el tipo de producto:
Para los Filetes y Chatas (Sellar a la plancha)
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Calentar: Pon a calentar una sartén, plancha o parrilla a fuego medio-alto con un chorrito de aceite (el de oliva o coco le van muy bien).
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Sellar: Coloca los filetes o chatas directamente (ya vienen precocidos y empacados al vacío).
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Tiempo: Deja sellar durante 2 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el dorado deseado y la temperatura ideal para tu gusto.
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Reposo: Deja reposar un minuto antes de cortar para que los jugos se asienten. ¡Y listo!
Para las Tiras en Salsa (Baño María – Recomendado)
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Hervir: Calienta agua en una olla hasta que llegue a punto de hervor.
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Preparar la bolsa: Introduce la bolsa que contiene las tiras (pimienta o vino tinto). Nota importante: Para estos productos, la regeneración se hace con la bolsa abierta.
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Tiempo: Deja sumergida la bolsa de 6 a 8 minutos o hasta que el seitán y la salsa alcancen la temperatura deseada.
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Servir: Retira con cuidado y vierte el contenido directamente al plato.
- ⚠️ IMPORTANTE: NO utilizar horno microondas para regenerar estas proteínas. El microondas puede endurecer el seitan y restarle su textura artesanal característica.
❄️ ¿Congelaste tu Kit? (Guía de Regeneración)
Si decidiste congelar tus productos para prolongar su vida útil, no te preocupes, aquí te enseñamos cómo devolverles toda su frescura y sabor:
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Baño María directo: Introduce la bolsa en una olla con agua caliente con hervor suave. Nota importante: Para estos productos, la regeneración se hace con la bolsa cerrada.
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Tiempo: Déjala sumergida entre 8 a 10 minutos. o hasta que tenga la temperatura deseada .
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Servir: con Mucho cuidado abre la bolsa, ten precaución con el vapor y vierte el contenido directamente al plato.
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⚠️ Recordatorio importante: Bajo ninguna circunstancia uses el microondas para regenerar estos productos congelados, ya que endurecerá el seitán y afectará la calidad de la salsa.
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💡 Tips y Sugerencias de Acompañamiento
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Maridaje de Semana Santa: Las tiras en salsa de vino tinto quedan increíbles sobre un puré de papa rústico o coliflor.
- Toque Fresco: Acompaña el filete de garbanzo con una ensalada de espárragos asados y tomates cherry para mantener la temática de temporada.
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Textura: Recuerda que sellar los filetes a fuego alto crea una costra deliciosa que contrasta con la suavidad de las tiras en salsa.
🚫 Advertencia de Alérgenos
Nota importante: Este producto NO es apto para personas celíacas, ya que su base principal es el gluten de trigo (seitán).
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