Una guía práctica para que logres el sellado perfecto en tus proteínas de Vegan Le Digo. Disfruta de la textura firme y el sabor ahumado de nuestro seitan de legumbres, preparado de forma fácil y profesional en casa.
🌱 Contenido de tu Kit Parrillero
✅ 3 x Filetes de seitán de garbanzo (150g c/u): Textura suave y color dorado.
✅ 3 x Chatas de seitán de lenteja (150g c/u): Sabor robusto y textura firme.
🥗 Instrucciones de Preparación
Para conservar la jugosidad interna y lograr una costra crocante, sigue estos pasos:
El Método Ideal: Sellar a la Plancha o Parrilla
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Calentar: Pon a calentar una sartén, plancha o parrilla a fuego medio-alto con un chorrito de aceite (el de oliva o coco le van muy bien).
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Sellar: Coloca los filetes o chatas directamente (ya vienen precocidos y empacados al vacío).
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Tiempo: Deja sellar durante 2 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el dorado deseado y la temperatura ideal para tu gusto.
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Reposo: Deja reposar un minuto antes de cortar para que los jugos se asienten. ¡Y listo!
- ⚠️ IMPORTANTE: NO utilizar horno microondas para regenerar estas proteínas. El microondas puede endurecer el seitan y restarle su textura artesanal característica.
❄️ ¿Congelaste tu Kit? (Guía de Regeneración)
Si decidiste congelar tus productos para prolongar su vida útil, no te preocupes, aquí te enseñamos cómo devolverles toda su frescura y sabor:
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Sartén a fuego bajo: Pon tu filete o chata en una sartén a fuego bajo con un poco de aceite.
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El secreto del aceite: Añade un poco más de aceite hasta que cubra la mitad del grosor del filete.
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Tapar y esperar: Tapa la sartén y deja cocinar de 3 a 4 minutos. Esto permitirá que el calor llegue al centro sin quemar el exterior. Revisa que esté a la temperatura ideal y ¡disfruta!
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💡 Ideas para Acompañar tu Kit
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Parrillada Clásica: Acompaña tus filetes con papas criollas doradas, mazorca asada y un buen chimichurri artesanal. La combinación de la chata de seitán de lenteja con el ácido del chimichurri es de otro mundo.
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Bowl Energético: Corta las chatas de lenteja en tiras y sírvelas sobre una cama de quinua o arroz integral, con aguacate, tomates cherry y una vinagreta de mostaza y miel (o agave)
🚫 Advertencia de Alérgenos
Nota importante: Este producto NO es apto para personas celíacas, ya que su base principal es el gluten de trigo (seitán).
🚀 ¿Dónde Comer Comida Vegana en Chía?
Cómo Pedir Comida Vegana a Domicilio en Chía
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⏰ Dónde Encontrarnos y Nuestros Horarios de Atención
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